Kolostrum – Kefir fermentiert – 120 Kapseln

Kolostrum ist die erste Milch, die ein neugeborenes Kalb von seiner Mutter erhält. Rinderkolostrum ist eine ultimative Nahrungsquelle und hat eine einzigartige Zusammensetzung und enthält unter anderem Immunglobuline, Wachstumsfaktoren, Interferone, Interleukine, Lactoferrin, Aminosäuren, Vitamine und Mineralien.

Die einzigartige Zusammensetzung von Colostrum

Im Laufe der Evolution hat Mutter Natur das Kolostrum mit einer Fülle erstaunlicher Substanzen ausgestattet. Bei Neugeborenen fördert dieser besondere Vorteil einen guten Start ins Leben und ein gesundes Wachstum. Nach dem Säuglingsstadium liefert Rinderkolostrum als Nahrungsergänzungsmittel wertvolle Nährstoffe, die Jung und Alt ernähren und unterstützen. Kaum ein anderes Naturprodukt bietet so viele perfekt abgestimmte und hochkonzentrierte Nährstoffe wie Colostrum.

Vorteile von Kolostrum

• Roh gefriergetrocknet, um Mineralien, Vitamine und Cofaktoren zu erhalten
• Enthält starke Immunfaktoren wie Immunglobuline, PRPs (prolinreiche Polypeptide), Lactoferrine, Glykoproteine ​​und Zytokine
• Rein formuliert mit hochwertigen Inhaltsstoffen
• Enthält keine Antibiotika, Füllstoffe oder Hormone und ist gentechnikfrei
• Frei von Allergenen und unabhängig auf Reinheit getestet
• Enthält bioaktive essentielle Vitamine, Mineralien, Enzyme und Aminosäuren
• Mehr als 700 zusammenwirkende Substanzen in konzentrierter Zusammensetzung
• Kolostrum ist eine der reichhaltigsten Nahrungsquellen für Antikörper
• Kolostrum bietet den grundlegendsten Nährwert
• Unser Kolostrum wird innerhalb der ersten 24 Stunden sorgfältig und nachhaltig gewonnen

Die gesundheitlichen Vorteile von Rinderkolostrum, einem nahrhaften Vollwertnahrungsmittel, das seinem Namen alle Ehre macht, wurden in vielen Bereichen erforscht. Rinderkolostrum ist eine vollwertige Nahrungsquelle, die so nahrhaft und komplex ist, dass wir tatsächlich von einer Ernährungssymphonie sprechen können: Alle Nährstoffe wirken synergetisch zusammen und bilden ein gemeinsames Ganzes. Doch Kolostrum (auch: Kolostrummilch) ist nicht nur Nahrung. Es handelt sich außerdem um ein sehr hochentwickeltes Ganzkörper-Signalsystem, das mit vielen Teilen des Körpers interagiert, beispielsweise mit dem endokrinen System und dem Immunsystem. Rinderkolostrum ist dem menschlichen Kolostrum sehr ähnlich und weist viele der gleichen Bestandteile auf.

Kolostrum 2.0-Upgrade

Eine noch weitere Verbesserung des Kolostrums wurde erst dann für möglich gehalten, als die Vorteile von Kefir durch die Fermentierung des Kolostrums mit verbesserten Kefirkörnern hinzugefügt wurden. Die Breitspektrum-Mikroorganismen in der Kefir-Kultur wirken wie winzige Bioreaktoren und erzeugen viele verschiedene Verbindungen, darunter eine Vielzahl bioaktiver Peptide, die oft nur in Kefir vorkommen. Diese aktiven Biopeptide von extrem kleiner Größe erfüllen im gesamten menschlichen Körper viele Funktionen. Die ursprünglichen Vorteile des Kolostrums bleiben während der Fermentation erhalten, was fermentiertes Kolostrum zu einem ganz besonderen Nährstoffkraftwerk macht.

Mit Kefir fermentiertes Kolostrum: ein biotisches Quin-Ergänzungsmittel

Hochwertiges vollfettes europäisches Kolostrum mit mindestens 20 % Immunglobulinen wird 48 Stunden lang fermentiert. Zur weiteren Verbesserung des Prozesses werden neben einer speziellen Starterkultur auch traditionelle Kefirkörner aus Rumänien verwendet.

Sobald das ursprüngliche Kolostrum fertig ist, wurde es grundlegend umgewandelt. Mehr als 300 neue einzigartige bioaktive Peptide wurden gebildet und ein quinbiotisches Nahrungsergänzungsmittel (5 Komponenten) entwickelt. „Quinbiotisch“ ist ein neuer Begriff für ein All-in-One-Nahrungsergänzungsmittel aus Präbiotika, Probiotika, Parabiotika, Postbiotika und Probiotika.

Allerdings handelt es sich hierbei nicht um eine im Labor hergestellte Formulierung einzelner, isolierter Verbindungen! Mit Kefir fermentiertes Kolostrum ist nicht nur aufgrund der im Kolostrum enthaltenen Nährstoffbestandteile oder der im Kefir enthaltenen Mikroorganismen wirksam. Es ist gerade deshalb so kraftvoll, weil es gemeinsam gewachsen und transformiert ist. Die symbiotischen und synergistischen Wechselwirkungen, die während der Fermentationsphase auftreten, bringen das erstaunliche Komplexitätspotenzial natürlicher Lebensmittel voll zur Geltung!

Präbiotische, probiotische, parabiotische, postbiotische und probiotische Aceutika: Alles in einem

Präbiotisch : Die Peptide mit niedrigem Molekulargewicht (<3000 Da), aber auch eine vielfältige Auswahl an Polysacchariden wie Kefiran, sind für eine Vielzahl präbiotischer Wirkungen verantwortlich.

Probiotisch : Die probiotische Wirkung beruht auf den folgenden intakten und lebensfähigen Mikroorganismen: Lactobacillus spp. , Lactococcus lactis und C. lipolityca Diese vielfältigen Stämme stammen aus den komplexen und äußerst vielfältigen traditionellen rumänischen Kefirkörnern, die Berichten zufolge eine große Anzahl an KBE und Dutzende verschiedener Arten von Bakterien und Hefen enthalten.

Paraprobiotisch : Parabiotische Wirkungen beruhen auf inaktivierten mikrobiellen Zellen von Probiotika. Dabei handelt es sich um intakte oder aufgebrochene Zellen, die Zellbestandteile enthalten. Zu diesen Komponenten gehört alles von Peptidoglycanen und Teichonsäuren über Oberflächenproteine ​​bis hin zu rohen Zellextrakten mit komplexer chemischer Zusammensetzung.

Postbiotisch : Die postbiotische Wirkung beruht auf den kurzkettigen Fettsäuren, die die Mikroorganismen bei der Fermentation unter anderem der längerkettigen Fettsäuren sowie Enzymen und Biotensiden produzieren.

Probiotika : Von Probiotika abgeleitete Faktoren, die beispielsweise zur Darmhomöostase beitragen. Von Probiotika abgeleitete Funktionsfaktoren können alle Arten von Biomolekülen und Metaboliten sein, darunter Peptide, aber auch Indolderivate und sogar Bakteriozide wie Reuterin, Nisin und Pediocin. Es wurde gezeigt, dass diese Faktoren die Reaktionen des Wirts regulieren und als unterstützende Ziele gelten.

Zusätzliche Verbindungen im Kolostrum

Neben bioaktiven Peptiden sind in mit Kefir fermentiertem Kolostrum Hunderte weiterer Biomoleküle zu finden. Hauptbestandteile sind freie Aminosäuren, biologische Säuren, Vitamine, probiotische Mikroorganismen, Immunglobuline, Lactoferrin, Transferfaktoren, Wachstumsfaktoren, Enzyme, Zytokine, PRPs, Antioxidantien, Endorphine, Interleukine, Interferone, Telomerase, Transferrin, Biotin, L-Carnitin, Melatonin , Insulin, Lysozym, C3, C4 und Orosomucoid, α-1-Fetoprotein, α-1-Antitrypsin, Makrophagen-aktivierende Faktoren (MAFs), Xanthinoxidase und Lactoperoxidase.

Die Kraft bioaktiver Peptide

Die faszinierenden Eigenschaften von Nahrungspeptiden werden zunehmend erkannt. Viele der physiochemischen Funktionen natürlich vorkommender Peptide mit niedrigem Molekulargewicht werden von Peptidsequenzen übernommen, die häufig auch im Ausgangsprotein kodiert sind. Bioaktive Peptide sind definiert als Peptidsequenzen von Aminosäuren, entweder als isolierte Strukturen oder in einem Protein, von denen bekannt ist, dass sie Auswirkungen auf die Körperfunktionen und die Gesundheit des Menschen haben. Diese Bioaktivität geht über den bekannten Nährwert von Aminosäuren und Proteinen hinaus. Bioaktive Peptide sind wahre Botenmoleküle und können wichtige, spezifische und nützliche Körperfunktionen regulieren.

Paleo akzeptabel und genehmigt!

Fermentierte Lebensmittel und Getränke begleiteten und erleichterten höchstwahrscheinlich den Übergang von Jäger- und Sammlergemeinschaften zu landwirtschaftlichen Gemeinschaften während der neolithischen Revolution vor etwa 14.000 Jahren. In vielen traditionellen Kulturen sind sie seitdem ein Baustein der menschlichen Ernährung geblieben.

Unsere Geschichte mit Milch stellt ein Henne-Ei-Rätsel dar. Menschen konnten das Getränk nicht verdauen, bevor sie Mutationen entwickelten, die ihnen dabei halfen – aber sie mussten bereits Milch konsumieren, um ihre DNA zu verändern. „Es stellte sich immer die Frage, was zuerst kam: die kulturelle Praxis oder die Mutation.“ Es gibt Hinweise darauf, dass wir Milch konsumierten, bevor wir über die genetischen Ressourcen verfügten, sie richtig zu verdauen.

Die Entwicklung fermentierter Milchprodukte

Basierend auf den frühesten Höhlenmalereien scheint es, dass unsere Vorfahren noch viel länger eine Symbiose mit Rindern hatten. Es ist sehr wahrscheinlich, dass der sporadische Verzehr von Milchprodukten oder sogar Kolostrum keine Seltenheit war. Während Milchprodukte nicht zu den strengsten Versionen der Paleo-Diät gehören, werden fermentierte Formen von Milchprodukten in weniger strengen Variationen akzeptiert und geschätzt oder basieren auf der persönlichen Verträglichkeit. Denn solche Produkte bilden nahezu eine eigene Lebensmittelgruppe und unterscheiden sich deutlich von nicht fermentierten Milchprodukten.

Der Unterschied zu fermentierter Milch

Fermentierte Milchprodukte unterscheiden sich grundlegend von nicht fermentierten Milchprodukten. Durch die Fermentation wird aus gewöhnlicher Milch ein völlig anderes Produkt. Milchzucker wird aufgespalten und die Milch vielfältig angereichert. Unerwünschte und potenziell problematische Milchbestandteile werden im Prozess umgewandelt und sind im Endprodukt nicht oder kaum vorhanden. Ein relevantes und bekanntes Beispiel ist der Milchzucker Laktose. Gleichzeitig erhöht die Fermentation die Komplexität und Nährstoffdichte, da die Kefirbakterien und Hefen zusätzliche Nährstoffe produzieren. Dies führt zu einem gut verträglichen, reichhaltigeren und gesünderen Produkt im Vergleich zu nicht fermentierten Milchprodukten. Eine klare Definition von Fermentation könnte lauten: „Nährstoffanreicherung durch günstiges mikrobielles Wachstum und enzymatische Umwandlungen von Nahrungsbestandteilen“.

Ein neues Konzept

Kefir gilt als der König der fermentierten Lebensmittel, nicht nur, weil er Milchprodukte bekömmlicher macht, sondern auch, weil er eine beispiellose Komplexität der Zusammensetzung und Nährstoffdichte bietet. Aus diesen Gründen haben wir das Konzept von Kefir übernommen und auf unser Kolostrum angewendet: die grundlegendste Form der Nahrung.

Mit Kefir fermentiertes Kolostrum

• Mit Kefir fermentiertes Kolostrum enthält über 65-mal mehr Peptide mit niedrigem Molekulargewicht
• Mit Kefir fermentiertes Kolostrum enthält 4,6-mal mehr gesunde Fette
• Mit Kefir fermentiertes Kolostrum enthält 66-mal weniger Laktose (5,5 mg pro Kapsel)